Bistrov основан в 2013г.
История шаурмы насчитывает столетияПервыми заворачивать мясо в лепешку стали турецкие воины, чтобы прокормиться в дальних походахПроисхождение слова «шаурма» идет от слова çevirme, что означает «проворачивать мясо»Авторство блюда также приписывают Кадыру Нурману, открывшему в 60х годах двадцатого века в Берлине свой скромный бизнесОн стал готовить для деловых немцев рулеты из лаваша с поджаренным мясом и овощами.